EDİRNE KAVALA KURABİYESİ TARİFİ
Merhabalar. Bugün karşınıza meşhur Edirne Kavala Kurabiyesi Tarifi ile çıkıyoruz. Ülkemizin Trakya’ daki sınırı olan Edirne hem doğal güzellikleri ile hem insanının cana yakınlığı ile bilinmesi ve hem de yemeklerinin, tatlılarının lezzeti ile yeterince meşhur bir şehirimizdir.Edirne denince hemen akla gelen yiyeceklerin 1. sırasında Edirne Ciğeri gelsede Kavala Kurabiyeside bir o kadar meşhur ve en az ciğer kadar lezzetlidr. Eğer Edirne’ ye giderseniz ve zamanınızda olursa şayet kesinlikle kurabiyeler ile Tunca ve Meriç nehrini geçerek Edirne Kent Ormanı’nda yemenizi öneririz. O güzel doğa güzelliklerinin yanında kurabiyeleri yerken lezzetine lezzet katacağının garantisini verebiliriz. Ama Edirne’ye de sadece bir kurabiye için gidilmez diyorsanız şuan doğru yerdesiniz sizler için Kavala Kurabiyelerinin tarifini ayağınıza kadar getirdik. Şimdiden afiyet olsun.
Yapımı: 3 orta
Saat: 60 dakika
Porsiyon: 6-7 kişilik
Kalori: 1 adet 128 kcal
- 100 gr badem
- 1 paket margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4-5 su bardağı un
Edirne Kavala Kurabiyesi Tarifi
* İlk önce 1 su bardağı unu rengi farklılaşana kadar kavuruyoruz.
* Aldığınız bademler çiğ ise onlarıda kavuralım, değilse sorun yokzaten.
* Daha sonra kavurduğunuz unu geriye kalan unu ve dieğr malzemeleri bir araya getirip yoğurup hamur yapalım.
* Hamur ele yapışmayana dek yoğurulur.
* Daha sonra kıvama gelen hamura bademleride ekleyip biraz daha yoğuralım.
* Hamuru yarım cm’lik kalınlıkta açıyoruz.
* Açılan hamurları ay şeklindeki kalıplarla keselim. Kalıp yoksa çay bardağı altlığı ilede kesip yarım ay şeklini verbilirsiniz.
* Hamur bitene kadar işleme devam edelim. Daha sonra yağlı kağıt ile kaplayacağınız bir tepsiye hamurları dizip 180 derecelik fırına verip pişiriyoruz.
* Pişen hamurları soğumaya bırakmalıyız. Daha sonra soğuyan kurabiyelerin üstüne pudra şekeri döküp yiyebilirsiniz afiyet olsun..
