ISLAK KEK TARİFİ
Bugün, En Tatlı Tariflerin Adresi’nde Islak Kek Tarifi ile karşınızdayız. Herhalde keki sevmeyen kimse yoktur aramızda. Birde kek ıslak olunca o zaman midemiz bambaşka bir lezzet ile karşılaşıyor. Islaklığı sayesinde ağızda dağılan o muhteşem kek parçaları ve çiğnenmesini bir o kadar kolaylaştıran kıvamı ile gerçekten şahane bir lezzet tadıyoruz. Yazarken bile ağzım kamaştı gerçekten. Yemesini tahmin bile edemiyorum. Üstelik yapımı çok fazla uğraştırmıyor. O yüzden canınız ne zaman isterse o zaman yapabileceğiniz türden. Çeşitli meyve suları, kahveler ile tüketilince lezzetli olsa bile, biz kesinlikle çay ile beraber tüketilmesinden yanayız. Arkadaşlarınızla, komşularınız ve aileniz ile beraber sohbet ederken aynı zamanda ağzınızda çok güzel bir lezzet olacak. Şimdiden afiyet olsun.
- MALZEMELER
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 kakao (25 gram )
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya
- 2 su bardağı un
- Üst sosu:
- 1 su bardağı kakaolu karışım
- Yarım su bardağı süt
- Üzeri için
- ceviz
YAPILIŞI
* Öncelikle yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz. Daha sonra süt, sıvı yağ ve kakao ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
* Elde edilen karışımdan 1 su bardağı kadar ayırıyoruz.
* Daha sonra kabın içindeki karışıma kabartma tozu, vanilya ve un ekleyerek yoğurup hamur elde ediyoruz.
* Bir tepsiyi yağlayıp hamuru içine dökelim. Sonra 170 derecelik fırında pişiriyoruz.
* Önceden 1 bardak ayırdığımız karışıma yarım bardak kadar süt ilave ederek 1 taşım kadar kaynatıyoruz.
* Pişen keki çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Sıcaklığı geçen kekin üzerine kaynattığımız karışımı döküyoruz. Ve üstüne ceviz serpiştiriyoruz.
* Kekimiz yemeye hazır. Afiyet olsun.
