Kabak Tatlısı Tarifi
Merhabalar. Bugün sizlerle Kabak Tatlısı Tarifini paylaşacağız. Ağzımızda muhteşem bir tat bırakmasının yanı sıra çocukken izlediğimiz çizgi filmlerde de karşımıza çıkardı kabak. Ya bir gece lambası ya da birilerini korkutmak için değişik surat ifadeleri şeklinde kesilmiş olarak... Çizgi filmin ismini şu an hatırlayamıyorum ama ekranlarda sanırım bir cadılar bayramı günüydü ilk kez gördüğümde. O yüzden marketlerde her kabak gördüğümde istemeden olsa da hep temkinli yaklaşmışımdır 😀 Her an bir yerden uzun ve sivri burunlu bir cadı çıkacakmış gibi hissediyorum. Eminin tatlıyı yediğinizde tadı da en az böyle aklınız da kalacaktır. Tatlıya gelirsek aslında yapılışı kolay ama sert kabukları yüzünde soyarken bir hayli zorlanacağımız aşikar. Kabağın kabuklarını dikkatli bir şekilde kesmekte fayda var. Bu tarifte kabakları tencerede pişirerek tatlımızı hazırlayacağız. Ama birde Kabak Tatlısı'nın fırında pişirerekte yapıldığını biliyoruz. Onuda bir sonraki tarifimizde sizlerle paylaşırız. Belki bahsettiğim çizgi filmin ismini de hatırlarım.. Şimdiden afiyet bal şeker olsun.
Yapımı: 3 orta zorluk
Saat: 1 gün
Porsiyon:15-20 kişilik
Kalori: 140 kcal
- Malzemeler
- 1 bütün Kabak
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1,5 Su Bardağı Fındık veya Ceviz
Kabak Tatlısı Tarifi Yapılışı
* İlk önce kabağı soyarak işe başlıyoruz.
* Soyma ve dilimleme işlemlerinde sonra dilerseniz içindeki çekirdekleri çıkarabiliriz.
* Daha sonra dilimlere ayırdığımız kabakları güzelce yıkayalım.
* Yıkadığımız kabakları istediğimiz büyüklükte dilimlere ayırabiliriz.
* Daha sonra geniş bir tepsinin içine koyalım kabakları. Aralarına da gelecek şekilde toz şeker atalım.
* Kabakların bu halde yaklaşık 1 gün boyunca beklemesi gerekmektedir.
* Şimdi kabakları bir tencereye alalım kabakların kendi öz suyu ve şeker koyulaşıncaya kadar tencerenin üzeri açık bir şekilde pişirelim.
* Bu arada kabakların öz suyu gözünüze az geldiyse biraz su ekleyebilirsiniz.
* Bütün kabaklar bitene kadar pişirme işlemine devam ediyoruz.
* Şimdi tatlımız hazır.
* Kabakları servis tabaklarına alıp üzerine ceviz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
* Afiyet olsun..
Turkish