Karagöz Tatlısı Tarifi
Herkese merhabalar. Bugün sizlerin zamanınızı Karagöz Tatlısı Tarifi ile çalacağız. Tatlının ismini ilk duyduğumda aklıma hemen çocukken izlediğimiz, bizim meşhur gölge oyunu olan Karagöz Ve Hacivat geldi. Eskiden ne kadar çok izlerdik... Genelde yazın kurulan ufak sahnelerde akşam yemeklerinden sonra tatlı gibi gelirdi izlemek. Tabii şimdilerde o tarz sahne oyunlarını izlemek bir hayli zorlaştı artık. Eskisi kadar gösterilmiyor maalesef. Bizde sizlerle paylaştığımız tarifi yaparken belki sizleri eskiye götürürüz. İnternetten yada başka bir mecradan tekrardan izlersiniz. Tatlının yapımı ise bir o kadar kolay ve eğlenceli olduğuna garanti verebiliriz. Evde sıkılan çocuklarımız tatlıyı yerken şeklinden dolayıda muhakkak eğlenecektir. Şimdiden afiyet olsun...
Yapımı: 3 ortasına
Saat: 40 dakika
Porsiyon: 7-8 kişilik
Kalori: 1 adet 89 kcal.
- 1,5 Su Bardağı süt
- 2 Yemek Kaşığı Kuru Maya
- 1,5 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Yumurta
- 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- Yarım Çay Kaşığı Tuz
- 2 Paket Kabartma Tozu
- Kakao
- Aldığı Kadar Un
- Fındık yada Ceviz
Yapılış
* Öncelikle şerbetimizi hazırlamamız gerekiyor.
* Şeker ve suyu kısık ateşte yaklaşık 25 dakika kadar kaynatıyoruz. Sonra limon sıkıyoruz.
* Kakao dışındaki tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurmaya başlayalım.
* Güzelce yoğurulan karışımımızı 4 eşit parçaya bölelim.
* 4’e böldüğümüz hamurun bir parçasına kakao ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
* Daha sonrada kakaolu hamuru üçe bölüyoruz.
* Daha sonra rulo şeklinde yuvarlamamız gerekiyor.
* Kakaosuz hamurdan biraz alıp oklava yada merdane yardımı ile açmaya başlıyoruz.
* Açtığımız hamurun ortasına yuvarlak yaptığımız kakaolu hamurun 1 parçasını yerleştiriyoruz.
* Fındık parçacıklarını ekleyip dağıtmadan ikiye katlayabiliriz.
* Daho sonra yine rulo şeklinde sarmamız gerekiyor.
* Eğer rulo gözünüze kalın geldiyse elinizle inceltme işlemi yapabilirsiniz.
* Az kaldı. Tamamladığımız rulo hamurları dilim şeklinde kesip tepsiye dizebiliriz.
* 180 derecede pişene kadar hamurlarımızı pişiriyoruz.
* Fırından çıkan hamur soğuyunca ılık şerbetimizi üzerinde güzelce gezdirelim.
* Tatlımız servise hazırdır afiyet olsun.
