Katmer Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler

- 6 adet baklavalık yufka,

-Bir kase çekilmiş Antep fıstığı,

-Üç yemek kaşığı kaymak,

-Üç yemek kaşığı şeker,

-Dört yemek kaşığı tereyağı,

Üzeri için:

Antep fıstığı.

Katmer Tatlısı Tarifi

İlk önce tereyağı eritilir ve üzerindeki köpükler atılır.

Sonra baklavalık yufka tezgaha serilir.

Daha sonra fırça ile eritilen tereyağı ile yağlanır ve yufka ikiye katlanır.

Ardından ortasına bir yemek kaşığı kadar Antep fıstığı koyulur onun  üzerine bir tatlı kaşığı kaymak koyularak hafifçe yayılır ve en son bir tatlı kaşığı toz şeker serpiştirilir.

Daha sonra yufkanın kenarları malzemenin üzerine doğru kapatılır ve kare şekli verilir.

Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.

Afiyet olsun.